Fin 2020, un groupe de réflexion, composé de 7 membres, s’est formé pour travailler à la mise en place d’une épicerie coopérative et participative à Muraz/Sierre. Aujourd’hui, la plupart des villages se sont vus démunis de leur petit magasin d’alimentation qui créait du lien et favorisait les interactions.
Au-delà du lien social, de l’envie de redynamiser le quartier de Muraz, notre modèle se veut coopératif et participatif afin que chacun.e puisse se sentir impliqué.e, contribuer de manière solidaire à la pérennité du lieu, consommer de manière raisonnée et durable, dans le respect de l’environnement… terreau fertile pour tendre vers la Canopée…
L’ouverture est prévue en avril 2022. Rejoignez-nous !
La Canopée, c’est une épicerie :
- centrée sur les personnes
- créée par des citoyen·ne·s pour des citoyen·ne·s
- détenue par ses membres
- sans but lucratif
- démocratique et égalitaire : un coopérateur·trice = une voix
- qui favorise les producteur·trice·s locaux en limitant les intermédiaires
- qui propose des produits de saison, à un juste prix, de préférence bio et si possible en vrac
Pourquoi participative ? Chaque coopérateur·trice peut :
- proposer des idées et voter à l’assemblée générale
- devenir consom’acteur·trice et contribuer à changer notre manière de consommer
- tisser des liens en travaillant bénévolement 3 heures par mois pour assurer le bon fonctionnement de l’épicerie
Le fonctionnement
L’épicerie fonctionne grâce au triple engagement de ses coopérateur·trice·s. Chaque membre est à la fois :
- propriétaire : en acquérant CHF 200.- de part sociale cela donne droit à une voix à l’assemblée générale. Chaque membre peut donc décider de l’organisation et de l’orientation données à l’épicerie.
- travailleur·euse : chaque membre s’engage à travailler bénévolement 3 heures par mois. Cela permet de réduire les coûts et de favoriser une dynamique coopérative.
- client·e : la Canopée est ouverte essentiellement pour ses client·e·s (dans un premier temps) et leur permet d’avoir accès à des produits de qualité à prix préférentiel.
La Canopée se veut collective et autogérée. Elle évoluera grâce à une large communauté de membres impliqués de mille et une manières. Soucieuse de respecter les principes démocratiques et participatifs, la gouvernance se fait de manière horizontale et les tâches sont réparties entre divers groupes de travail.
Cette implication des membres permettra de diminuer les coûts et d’avoir accès à des produits à un prix proche de celui des producteur·trice·s.
Les groupes de travail
- COOPERATIVE Planning, médiation, formation et accueil nouveaux membres, gestion des remplaçant·e·s
- MAGASIN Rangement, nettoyage, accueil clientèle, réception des commandes, agencement, étiquetage, gestion du vrac, infrastructures, problèmes techniques (badge, frigos, etc.)
- PRODUITS Gestion des stocks, commandes, approvisionnement, contact avec les producteur·trice·s
- SECRETARIAT Mails, courrier, convocation et prises du PV lors de l’AG
- FINANCES Comptabilité, budget, facturation
- GESTION/INFORMATIQUE Gestion du système informatique (caisse-stock- compta-paiement)
- COMUMNICATION Site internet, newsletter, mail, événementiel, réseaux sociaux
Une personne de chaque groupe de travail fait partie du comité afin de piloter la coopérative en fonction des besoins de chaque groupe.
Faire ses achats
Chaque membre de la coopérative possède un badge lui permettant de s’approvisionner en dehors des heures d’ouverture.
Plusieurs fois par semaine, selon un horaire défini lors de l’assemblée générale, l’épicerie est « ouverte » et deux coopérateur·trice·s sont présents pour réceptionner les marchandises, achalander les rayons, servir les membres faisant leurs achats et informer les personnes intéressées à devenir coopératrices.
Produits
- Fruits et légumes de saison
- Produits laitiers (lait, yogourts, beurre, tofu, fromage)
- Graines (lentilles, polenta, risotto, riz, quinoa, noix, etc)
- Produits secs (fruits secs, biscuits, céréales, farines, épices, pâtes, tisanes, etc)
- Boulangerie (pain, gâteaux)
- Huiles et conserves (confitures, différentes huiles et vinaigres, conserves de légumes)
- Viande (viande séchée, saucisson, viande sur commande)
- Boissons (sirops, vins, bières, jus, cidre)
- Produits de ménage (savon noir, lessive maison, savon de Marseille, vinaigre de ménage, bicarbonate, etc)
- Cosmétiques (savon solide, huiles essentielles, shampoing solide, mouchoirs en tissu, papier WC, etc)
- Emballages (sacs en tissu pour le vrac, bocaux en verre, sac en papier recyclé)
Producteur·trice·s contactés :
- Bioterroir, Bramois
- Domaine Zufferey, Granges
- Jonathan Caloz, Granges
- Les Devins, Bramois
- La Cave à Levain (pain-viennoiseries), Montana
- L’Atelier Cosm’éthique, Vétroz
- Mazot de Vez (confitures et sirops), Vez
- L’Atelier des Merveilles (biscuits), Martigny
- La Contadine (pâtes bio), Champvent (VD)
- InSolus (papier toilette recyclé), Genève
- Esperanza café (bio+fairtrade, torréfaction artisanale), Fribourg
- + Grossistes : Aromacos (Fribourg) et Naturalex (Genève)
Vos avantages
- Prix avantageux grâce à la faible marge rajoutée aux produits
- Produits locaux et de qualité
- Lien direct avec les producteur·trice·s
- 1 coopérateur·trice = un foyer (une ou plusieurs personnes)
- Participer à un projet commun qui mise sur la durabilité et le respect de l’environnement
- S’engager pour une alternative à la grande distribution
- Choisir les produits que vous voulez trouver dans votre épicerie
Nos valeurs
Faire un don
Vous partagez les valeurs de La Canopée et vous souhaitez soutenir le développement de la coopérative, sans pour autant y faire vos courses? De même, vous ne pouvez pas libérer 3 heures par mois ? Alors soutenez-nous avec un don !
IBAN : CH03 8080 8006 2703 7657 9 (Epicerie La Canopée, Rue de Mura 27, 3960 Muraz)
